Ketam Goreng Mentega

Salam

Disebabkan kekeringan idea nak taip apa untuk entry pada hari ni, aku nak tepekkan masakan yang aku buat untuk lunch semalam. Aku masak Ketam Goreng Mentega, selalunya aku guna udang, ni saja2 aku nak try guna ketam pulak. Trial & Error la katakan, kalau ok, lainkali boleh try lagi. Methodnya sama saja dengan udang goreng mentega jugak ye..cuma udang tu ganti ketam.

KETAM GORENG MENTEGA

Bahan2nya:

5 ekor ketam

50gm mentega

150gm nestum

1/2 cawan susu sejat

3 btg serai } dihiris

7 tangkai cili padi( aku suka pedas) } dihiris

5 biji bawang putih( aku kalau masak memang lebihkan bwg putih) }diketuk dan dihiris

daun kari

sedikit lada sulah

1 sudu gula

garam secukup rasa

Cara memasaknya:

Gorengkan ketam sehingga garing, kemudian angkat ketam yang sudah digoreng tadi.

Panaskan mentega didalam kuali, kemudian tumiskan bahan-bahan seperti bawang putih,serai,cili padi dan daun serai sehingga naik bau. Kemudian masukkan ketam tadi dan gaulkan sehingga rata. Tuangkan susu sejat dan perasakan dengan garam,gula dan lada sulah. Akhir sekali masukkan nestum dan gaul rata.

** errr..tapi,...aku rasa cukupla sekali ni aku cuba goreng mentega dengan ketam, sebab my hubby kata udang juga yang sesuai di goreng mentega... Tapi kalau ada sesiapa nak cuba go on..rasanya tetap sama dengan udang goreng butter..cuma ketam agak rumit nak makan sebab dia banyak sepit..hilang nikmat makan pada akulah..(sebab tak pandai makan ketam sampai gigit-gigit sepit) Hehehe..